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什么是GAP?与有机认证有啥区别?

文章来源:nasen 时间:2018-11-02

一、CHINAGAP简介:
GAP 是良好农业规范(Good Agricultural practice)简称,它是以农产品生产过程质量控制为核心的质量保证体系,以危害分析与关键控制点(HACCP)可持续发展为基础, 关注环境保护、员工职业健康安全和福利以及动物福利,保证农产品生产安全的一套规范体系,强调从源头解决农产品(食品)的安全问题,是提供农场品生产基地质量安全管理水平的有效手段和工具。
现行有效的CHINAGAP标准GB/T20014《良好农业规范》分为24个部分,可归为农场基础标准、种类标准(作物类、畜禽类和水产类)和产品模块标准(大田作物、果蔬、茶叶、肉牛、肉羊、生猪、奶牛、家禽、罗非鱼、大黄鱼等)三大类,在实施认证时,应将农场基础标准、种类标准与产品模块标准结合使用。目前,我国CHINAGAP认证从认证级别上可分为一级认证和二级认证;从认证对象上可分为选项1(农业生产经营者)及选项2(农业生产经营者组织)两个模式。
随着国际和国内GAP认证推广、应用、发展和更新的需要,新一版的CHINAGAP标准已经于近期修订完毕,并将在不久之后正式发布。新的CHINAGAP较老版本有了较大幅度的变化,如增加了烟草等新的内容。
有机认证起源
辽宁有机认证中心介绍国际有机运动于上世纪60-70年代从欧洲和北美洲开始。制定的有机生产规范均是私人认证机构在国际有机运动联盟的有机生产原则的基础上制定,直到各国国家逐渐都制定了自己国家的有机产品认证标准。
▲但是目前没有一个世界统一的有机产品生产规范,这使得发展中国家的有机产品生产者很难选择一个合适的有机标准。
二、GAP与有机的区别:
GAP与有机农产品认证显着的区别在于:
1、是否允许使用化学合成物质:有机认证是禁止使用,而GAP认证允许使用;
2、对转基因的态度:有机认证是禁止使用,而GAP无禁止要求。
从实施角度分析,有机生产对投入物要求的非常严格,不在有机标准里附录里列出的或已经通过有机认证或经过认证机构评估和书面许可的话,都是不允许使用的。而GAP认证对物质的使用没有那么多的限制要求,只要产品能达到客户的要求即可。
从市场认可角度分析,国内消费者对GAP的认识水平和接受度明显不足,且产品在农药残留和重金属等污染物限量方面没有显着指标要求,而是强调的是从源头开始,通过对农业生产管理环节的规范,来降低农产品风险;而有机农产品在以上两个方面就明显优于GAP认证的产品,但目前有机农产品认证的风险更高,因此,部分认证机构建议对于暂时无法达到有机农产品认证要求的农业生产企业可以转为先实施CHINAGAP认证。
有机产品和有机产品认证
有机产品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工的、并通过第三方地理有机认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽兽产品、蜂蜜、水产品、调料、化妆品、甚至纺织品、林产品、生物农药、有机肥料等。就是在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行的有机种植,以接近自然的方式生长,并且在生长过程中不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等,在加工生产过程中也没任何人工合成化学成分。从加工、生产、包装整个过程都符合环保和健康原则。国际标准的有机认证需要每年由第三方认证机构从种植,加工,生产,制造,到成品批发的全过程进行评审。
目前市场上,比较常见的有机产品包括有机食品、有机服饰和有机洗护用品等,有机产品中占绝大多数的是有机食品。有机食品是生产加工过程中不使用农药、化肥、激素等人工合成物质的环保型安全食品。按照国家质检总局《有机产品认证管理办法》、国家认监委《有机产品认证实施规则》等法律法规和GB/T19630《有机产品国家标准》,企业要想将自己的产品作为有机产品销售,一定要通过有机认证。因此,对于品牌生产商来说,在生产有机产品之前一定要先了解有机认证机构。而对于经销商和消费者而言,了解我国和国际常见的有机认证标志,对于判别是否是有机产品很有帮助。
中国有机食品认证机构及标志
辽宁有机认证中心告诉你有机食品认证标志如同有机产品的身份证,经过各国有机认证机构重重审核把关后,以核发证明的方式理清消费者的混淆。其证明产品合乎有机标准,能够更有利的取信于消费者、协助消费者轻松辨别有机产品,增进有机农业之发展,并保障消费者及生产者。